سلام دوستای گلم حالتون چطوره؟😍
من میگم حالا که توی این روزها مجبوریم بیشتر خونه بمونیم پس توی کار آشپزی هم خودکفا بشیم مثلا خمیر پیراشکی رو خودمون درست کنیم🥟🥟👩🏻‍🍳
چجوری؟؟؟🧐
الان میگم بهت🥰😅
مواد لازم:
مایه خمیر یک قاشق س
شکر یک قاشق س
آب ولرم یک پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
تخم مرغ دوعدد
آرد نول به میزان لازم که من حدود نیم کیلو جلوی دستم بود و اضافه هم اومد
❤️اول اینکه آب باید ولرم حدود ۴۳درجه باشه و وقتی دستت رو داخل آب میکنی گرم باشه اما دستت نسوزه
♥️ دوم اینکه این خمیر شیرین نیست نگران نباشین
اول مایه خمیر و آب ولرم و شکر رو با هم ترکیب کنید و درش رو بزارین و بزارین جای گرم تا پنج دقیقه بمونه و به اصلاح عمل بیاد وقتی متوجه میشین عمل اومده که دقیقا مایتون دوفاز شده و روش کف کرده😍
تخم مرغ رو بزنین و روغن رو اضافه کنید و مجدد هم بزنین و مایه خمیرتون رو اضافه کنید و بازم هم بزنین
آرد رو الک کنید و کم کم به مایع تخم مرغیتون اضافه کنید و هم برنید و تاجایی آرد اضافه کنید که خمیر به دستتون نچسبه
روش رو روغن بزنین و با نایلون بپوشونین و بزارین جای گرم و تاریک تا یک ساعت بمونه حجم خمیر که دوبرابر شد آماده است که باهاش کلی غذای خوشمزه درست کنین😋😍♥️🥰🥟
یه نکته دیگه اینکه اگر میخواین ببینین خمیرتون عمل اومده یا نه انگشتتون رو روی خمیر بزنین اگر برنگشت خمیر امادست
نوش جونتون❤️😘😍